盡管中端酒店新品牌層出不窮，但顯然已進(jìn)入發(fā)展的下半場(chǎng)，即從規(guī)模時(shí)代邁入規(guī)模與品牌價(jià)值兩手抓的新時(shí)代。

　　根據(jù)浩華發(fā)布的2019年及2020上半年《中國(guó)大陸地區(qū)中檔及以上品牌酒店簽約報(bào)告》中，我們不難看出，以2019年為分水嶺，自2016年起，酒店簽約量的年增速持續(xù)保持超過(guò)25%的增長(zhǎng)，2019年則達(dá)到近五年來(lái)歷史最高點(diǎn);而到了2020年上半年，中國(guó)大陸地區(qū)中檔及以上品牌酒店的簽約數(shù)量首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，簽約總量為293家，同比下降17%，增式降至10.2%。

　　在這一背景下，什么樣的中端酒店，才能實(shí)現(xiàn)下半場(chǎng)的突圍?在對(duì)宜尚2.5版本首家門(mén)店——宜尚酒店(廣州體育西路地鐵站旗艦店)的實(shí)地探訪中，我們找到了“破局”的解答。

　　PART01

　　探店:升級(jí)后的終端酒店,能有多經(jīng)驗(yàn)?

　　作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的酒店集團(tuán)東呈國(guó)際旗下的優(yōu)質(zhì)中端酒店品牌之一，宜尚酒店品牌從2018年到2020年，在中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的中國(guó)連鎖酒店中端品牌規(guī)模TOP20排行榜中，始終占據(jù)一席之地。而伴隨著對(duì)中端酒店下半場(chǎng)的細(xì)致洞察與把控，宜尚酒店2.5版本的升級(jí)迭代，則成為抓住時(shí)代浪潮脈絡(luò)的亮點(diǎn)。

　　/ 宜尚2.5版本：

　　斯堪的納維亞的風(fēng)格踐行

　　作為北歐系標(biāo)準(zhǔn)中檔酒店品牌，宜尚酒店在品牌誕生之初，便以對(duì)北歐文化及生活理念的精準(zhǔn)闡釋，以自然服務(wù)、生活簡(jiǎn)規(guī)則的品牌核心價(jià)值理念，獲得了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可與消費(fèi)認(rèn)同，而宜尚酒店2.5版本，則在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)強(qiáng)化，從理念出發(fā)，進(jìn)行一次與酒店空間自上而下的深度契合。

　　宜尚酒店2.5版本從北歐文化中，萃取斯堪的納維亞風(fēng)格，以可靠的品質(zhì)和舒心的服務(wù)，將實(shí)用、自然、生活的品牌核心價(jià)值展現(xiàn)得淋漓盡致。自然的品牌理念，以空間語(yǔ)言敘述北歐經(jīng)典風(fēng)光，品牌三原色——極光紅、松果木、峽灣藍(lán)，被有序應(yīng)用在了酒店空間中：全新標(biāo)識(shí)微笑曲線的運(yùn)用、增添木質(zhì)感的大堂設(shè)計(jì)，峽灣藍(lán)的咖啡吧臺(tái)……在每一個(gè)空間細(xì)節(jié)中，溯源本真的斯堪的納維亞文化。極簡(jiǎn)生活的理念，以用戶體驗(yàn)的去繁就簡(jiǎn)展現(xiàn)品牌的獨(dú)特魅力，充滿質(zhì)感的圓角設(shè)計(jì)、一鍵啟動(dòng)的智能化集成面板、智能雙客控系統(tǒng).......通過(guò)優(yōu)化顧客體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)升級(jí)。宜尚2.5版本對(duì)于斯堪的納維亞的詮釋，并不局限于風(fēng)格的演繹和智能化的加持，同樣不乏從實(shí)用出發(fā)展現(xiàn)北歐生活的“靈感瞬間”：破壁為墻的靈動(dòng)客房空間設(shè)計(jì)、40+中西早餐搭配、模塊化裝配的產(chǎn)品理念等，在不離品牌價(jià)值初心的底色上實(shí)現(xiàn)對(duì)住宿本質(zhì)的探索。

　　對(duì)于繁忙的都市白領(lǐng)和旅行者而言，輕松、愉快、自然自在的旅程不僅僅體現(xiàn)在住宿空間的體驗(yàn)上，更應(yīng)展現(xiàn)在空間引領(lǐng)的生活態(tài)度和生活方式中，宜尚2.5正傳遞著“化繁為簡(jiǎn)，自然出色”的品牌觀念。

　　/ 卓越的產(chǎn)品煥新演繹法則

　　文化理念的確立，決定空間風(fēng)格的取向。如果說(shuō)，升級(jí)的品牌定位是詮釋理念的高維法則，那么升級(jí)后的酒店產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，則是對(duì)于定位的煥新演繹，是旅客在居停中，通過(guò)實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)，得以感悟品牌價(jià)值所傳遞的生活理念的必然途徑。

　　宜尚酒店2.5版本的五大核心賣(mài)點(diǎn)，在其體育西路的首店中，實(shí)現(xiàn)了理念的妥帖落地，更為后續(xù)的2.5版本酒店，帶來(lái)了足夠優(yōu)越樣本。

　　全新形象定義嶄新理念，體現(xiàn)于品牌標(biāo)識(shí)與空間風(fēng)格的變化。區(qū)別于宜尚酒店1.0/2.0版本的“微笑曲線”在酒店空間中隨處可見(jiàn)，這一來(lái)自于現(xiàn)代北歐文化所歸結(jié)出的極簡(jiǎn)化人文符號(hào)，是對(duì)品牌新定位的嶄新表達(dá)，代表宜尚提供自然、愉悅的商旅生活方式。而在空間風(fēng)格變化上，則在質(zhì)感上傾注匠心，圓角細(xì)節(jié)處理更加溫潤(rùn);大堂咖啡吧，餐廳等多功能配套，處處體現(xiàn)著酒店的格調(diào)與用心;升級(jí)后的大堂精簡(jiǎn)了裝飾元素，增添木質(zhì)色，在優(yōu)化成本的同時(shí)讓空間回歸極簡(jiǎn)自然的北歐風(fēng)格……這些極具簡(jiǎn)致意味的新形象，造就了宜尚酒店2.5版本品質(zhì)舒適、自然健康、極簡(jiǎn)智能的別樣體驗(yàn)。

　　模塊化設(shè)計(jì)融合實(shí)用與創(chuàng)新，在此次的探店體驗(yàn)中，我們看到了宜尚酒店品牌作為中端酒店新升級(jí)的佼佼者，對(duì)于功能性與創(chuàng)新性的完美融合。在宜尚2.5的全新客房中，電視背板、床背板、洗手臺(tái)、開(kāi)放式衣柜等旅客居停所必須的設(shè)施，皆可實(shí)現(xiàn)模塊化設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)高效安裝，且據(jù)店長(zhǎng)介紹，這些模塊化產(chǎn)品，不但能提升施工效率，節(jié)約投資成本，且質(zhì)量穩(wěn)定耐用。

　　全智能化緊跟時(shí)代趨勢(shì)，從大堂開(kāi)始，宜尚2.5的智能化賣(mài)點(diǎn)，便開(kāi)始向我們徐徐展開(kāi)——大堂引導(dǎo)的機(jī)器人，通過(guò)手機(jī)端操作便可實(shí)現(xiàn)的無(wú)卡開(kāi)門(mén)及全屋智能家居組件控制，通過(guò)語(yǔ)音指令喚起“天貓精靈”智能語(yǔ)音管家，實(shí)現(xiàn)開(kāi)口就能控制燈光、窗簾、音樂(lè)、電視等。此外，據(jù)酒店工作人員介紹，除了這些“大處”，宜尚2.5的智能化還有許多值得探索的小細(xì)節(jié)，譬如夜間洗手臺(tái)將自動(dòng)為用戶開(kāi)啟智能感應(yīng)夜燈模式、客人開(kāi)門(mén)后即啟動(dòng)“歡迎模式”等。

　　真極簡(jiǎn)滿足住宿體驗(yàn)，宜尚酒店2.5版本除了對(duì)于酒店空間設(shè)計(jì)的極簡(jiǎn)演繹，進(jìn)一步回歸極簡(jiǎn)自然的北歐風(fēng)格，還有從功能性出發(fā)的創(chuàng)新性設(shè)計(jì)，帶來(lái)操作更簡(jiǎn)潔更方便的住宿體驗(yàn)，床頭的集成開(kāi)關(guān)面板，簡(jiǎn)單操作、一鍵控制，旅客再也不用在睡覺(jué)前摸索不同的開(kāi)關(guān)來(lái)控制客房燈光。

　　性價(jià)比突顯投資競(jìng)爭(zhēng)力，宜尚酒店2.5版本給出了客房關(guān)門(mén)造價(jià)6萬(wàn)、單房造價(jià)(按120間房綜合測(cè)算)9.5萬(wàn)起的投資區(qū)間，在成為了市場(chǎng)中極具性價(jià)比和競(jìng)爭(zhēng)力的酒店投資品牌同時(shí)，也為住客提供了三星半的價(jià)格，四星的體驗(yàn)。

　　PART02

　　一家全新宜尚酒店是如何誕生的?

　　通過(guò)對(duì)店長(zhǎng)、加盟商及開(kāi)發(fā)的采訪后，我們仿佛陪伴這家年輕的宜尚酒店2.5版本共同走過(guò)了從立項(xiàng)到誕生的跌宕歷程。

　　對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，判斷一次加盟的成功與否，唯一標(biāo)準(zhǔn)便在于是否能盈利。作為從上世紀(jì)90年代便投身酒店業(yè)的前輩，宜尚酒店2.5版本的首家門(mén)店，是加盟商廖鳳湘與東呈的首次“觸電”?；赝@次加盟體驗(yàn)，在加盟商廖鳳湘來(lái)看，頗具戲劇性。

　　從上世紀(jì)90年代便開(kāi)始投資酒店的廖總，運(yùn)營(yíng)的大多都是自行管理投資的單體酒店，近年來(lái)，由于自身精力有限，加上連鎖酒店崛起的市場(chǎng)大環(huán)境，讓廖總產(chǎn)生了加盟的念頭。而加盟東呈，是深思熟慮后的結(jié)果，在此之前，廖總考察了周邊多個(gè)酒店集團(tuán)旗下的中端品牌，憑借著他作為行業(yè)前輩的敏銳商業(yè)嗅覺(jué)，綜合考慮了地段優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品投入、品牌影響力及集團(tuán)實(shí)力等因素，最終選擇了在兩湖兩廣具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的東呈集團(tuán)。

　　/ 一次“反轉(zhuǎn)”的加盟體驗(yàn)

　　“人要有拼勁，要做就做最好的。”在這樣的理念引導(dǎo)下，廖總選擇了剛剛面世的宜尚酒店2.5版本，成為“第一個(gè)吃螃蟹的人”。回顧門(mén)店籌建過(guò)程，廖總打趣說(shuō)“可謂是一波三折”，一方面新店簽約是2019年底，正好趕上疫情，遭遇停工等不可抗力的重重困難，另一方面，是品牌新理念落地，需要協(xié)調(diào)和溝通的事項(xiàng)繁多。廖總從一開(kāi)始的頗有微詞、不理解不滿意，到后續(xù)的滿意和信賴，只因籌建期間集團(tuán)總部每天有專人到現(xiàn)場(chǎng)觀察籌備進(jìn)度、集團(tuán)開(kāi)發(fā)部、產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究院、東呈商城等部門(mén)的通力配合，以實(shí)現(xiàn)盡快對(duì)接落實(shí)，讓廖總看到了東呈的態(tài)度，攜手度過(guò)難關(guān)后，讓他對(duì)集團(tuán)更加放心與認(rèn)可。

　　/ 超越期待的“成績(jī)單”

　　作為宜尚酒店2.5版本的首店，將品牌核心賣(mài)點(diǎn)落地并不容易，據(jù)胡店長(zhǎng)介紹，在酒店籌建期間，很多新標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)尚未出來(lái)，對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō)也是一次艱難挑戰(zhàn)，為了盡快完成籌備，可謂“舉集團(tuán)之力”。

　　所幸的是，籌備前集團(tuán)已經(jīng)培訓(xùn)過(guò)宜尚2.5版本的標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)及籌備注意事項(xiàng)，因此，在胡店長(zhǎng)看來(lái)，這家門(mén)店的整體籌備是十分順利的。

　　不過(guò)，新理念是否契合時(shí)代與市場(chǎng)需求，新產(chǎn)品是否實(shí)現(xiàn)了對(duì)于理念的全情演繹，最終則需要落腳于市場(chǎng)的反饋。宜尚酒店2.5首店，在歷經(jīng)數(shù)月“與時(shí)間賽跑”的籌建，又遭遇了疫情的困境，如今展現(xiàn)在我們面前的，則是超越期待的成績(jī)。店長(zhǎng)介紹，門(mén)店“爬坡期”極短，一經(jīng)面世便頗受歡迎，僅開(kāi)業(yè)一個(gè)月，當(dāng)月RevPAR最高577.11元，開(kāi)業(yè)至今3個(gè)多月，基本天天滿房，一躍成為東部大區(qū)的優(yōu)秀門(mén)店。

　　如今，門(mén)店已進(jìn)入開(kāi)業(yè)的第四個(gè)月，據(jù)胡店長(zhǎng)介紹，酒店入住率從第一個(gè)月的90%，到如今第四個(gè)月的105%，每月都在穩(wěn)步上升，即使是2月受疫情影響的行業(yè)淡季，門(mén)店也實(shí)現(xiàn)了97.19%的出租率，領(lǐng)先于商圈。

　　除了高收益外，門(mén)店的口碑也極為優(yōu)越，店長(zhǎng)給出了一組數(shù)字：東呈官網(wǎng)4.8分、美團(tuán)5.0分、藝龍4.9分，高滿意度，使得酒店頗受客戶青睞，擁有了不少回頭客。僅我們探店期間，便可看到絡(luò)繹不絕的住客來(lái)往酒店。

　　收到這份漂亮的成績(jī)單，加盟商廖總更加相信東呈的能力，選擇了充分授權(quán)店長(zhǎng)管理，而胡店長(zhǎng)也不負(fù)所托，在打造“客戶體驗(yàn)好、口碑好、知名度高的酒店品牌”上竭盡全力，據(jù)集團(tuán)開(kāi)發(fā)介紹，在看到這家門(mén)店的成功后，已有諸多加盟商向他咨詢，并有加盟意向。

　　PART03

　　宜尚樣本啟示:如何成為中端酒店新標(biāo)桿?

　　升級(jí)后的宜尚酒店2.5版本，實(shí)現(xiàn)了收益與口碑的雙突破，以傲人的成績(jī)，為后續(xù)升級(jí)版本的持續(xù)開(kāi)發(fā)帶來(lái)了成功案例，打好了規(guī)模與品牌價(jià)值兩手抓的基礎(chǔ)。

　　/ 對(duì)于時(shí)代風(fēng)向的準(zhǔn)確把握

　　宜尚2.5的成功，歸結(jié)于東呈集團(tuán)深耕中端酒店多年，對(duì)于市場(chǎng)趨勢(shì)的深度洞察和強(qiáng)大的產(chǎn)品品牌落地能力。從產(chǎn)品風(fēng)格化、體驗(yàn)極致化、設(shè)備智能化、投資輕量化四大維度入手，牢牢抓住中端酒店下半場(chǎng)的市場(chǎng)機(jī)遇。

　　從1.0到2.0再到如今的2.5數(shù)次品牌迭代升級(jí)，以產(chǎn)品模塊化、智能化打造酒店差異化，不落后于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與智慧化經(jīng)濟(jì)大趨勢(shì)——事實(shí)證明，這一時(shí)代觸點(diǎn)給旅客帶來(lái)深刻印象。

　　/ 產(chǎn)品體驗(yàn)與細(xì)節(jié)關(guān)懷的先行力量

　　中端酒店的升級(jí)，不應(yīng)是為升級(jí)而升級(jí)，只在理念與產(chǎn)品上制造噱頭，卻忽視產(chǎn)品和服務(wù)細(xì)節(jié)的顧客體驗(yàn)。宜尚2.5在形象細(xì)節(jié)處，不僅更換了門(mén)店標(biāo)識(shí)的“微笑曲線”，更將其精髓理念落到實(shí)處，培訓(xùn)員工的微笑服務(wù)。在產(chǎn)品細(xì)節(jié)處，將舒適的理念體現(xiàn)在產(chǎn)品的圓角設(shè)計(jì)，運(yùn)用在桌椅、床頭柜、電視背景板等用戶可感知到的家具設(shè)計(jì)中。在智能細(xì)節(jié)處，宜尚在大堂擺放智能機(jī)器人，第一時(shí)間關(guān)注到住客需求，在客房裝配智能雙客控系統(tǒng)，進(jìn)一步升級(jí)入住體驗(yàn)，一鍵啟動(dòng)的一體化面板，帶來(lái)操作更簡(jiǎn)潔更方便的住宿體驗(yàn)。處處可探索的“小心思”，成為其領(lǐng)先行業(yè)不可替代的品牌魅力。

　　/ 極具吸引力的酒店投資模型

　　品牌能力和品牌價(jià)值是酒店的軟實(shí)力，而酒店品牌的產(chǎn)品回報(bào)周期、運(yùn)營(yíng)成本、盈利能力才是檢驗(yàn)酒店品牌投資風(fēng)向的硬核。

　　宜尚2.5將風(fēng)格化運(yùn)用到極致，以精致簡(jiǎn)約的“高顏值”提升酒店的溢價(jià)，同時(shí)又將產(chǎn)品造價(jià)和投入降到最低，單房6.5萬(wàn)的投入可謂“低投入高回報(bào)”。只要有合適的物業(yè)條件和優(yōu)質(zhì)的地理位置，宜尚2.5產(chǎn)品將在商圈內(nèi)大放異彩，為投資人帶來(lái)豐厚的回報(bào)。

　　宜尚2.5體育西路店在行業(yè)慘淡的2月也能實(shí)現(xiàn)出租率的逆襲，三星半的價(jià)格，四星的體驗(yàn)，超越產(chǎn)品品質(zhì)的極致性價(jià)比，讓宜尚2.5成為市場(chǎng)中極具競(jìng)爭(zhēng)力的投資風(fēng)向標(biāo)。

　　/ 不容小覷的集團(tuán)背景

　　2006年?yáng)|呈成立以來(lái)，到如今旗下15大酒店品牌，突破千城萬(wàn)店的拓展目標(biāo)，東呈始終以敢于突破，擁抱變化的理念面對(duì)充滿挑戰(zhàn)的市場(chǎng)。主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，獲得美團(tuán)投資背書(shū)的同時(shí)，東呈有的放矢地構(gòu)建酒店行業(yè)智能生態(tài)，落地酒店智能化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)酒店行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+，付費(fèi)會(huì)員數(shù)量每年穩(wěn)步上升，突破千萬(wàn)體量，東呈將前沿的互聯(lián)網(wǎng)思維用酒店空間的語(yǔ)言呈現(xiàn)，讀懂年輕人的喜好，提供符合時(shí)代潮流的具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和服務(wù)，是東呈持續(xù)獲得年輕群體青睞的秘密武器。

　　見(jiàn)微知著，從宜尚體育西路店的傲人成績(jī)，我們可以感知到，在品質(zhì)提升與規(guī)模擴(kuò)張上展現(xiàn)出強(qiáng)大實(shí)力的東呈國(guó)際集團(tuán)正朝著“世界一流酒店集團(tuán)”的目標(biāo)穩(wěn)步前進(jìn)。在宜尚酒店2.5升級(jí)版本發(fā)布之時(shí)，東呈國(guó)際集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO程新華曾表示，“宜尚是東呈在中檔的核心品牌，未來(lái)5年計(jì)劃開(kāi)業(yè)超過(guò)1500家。”在東呈堅(jiān)持做大經(jīng)濟(jì)型酒店、做強(qiáng)中檔、做精中高端等多頭并舉的發(fā)展戰(zhàn)略下，宜尚無(wú)疑是承載東呈中檔酒店未來(lái)發(fā)展布局的核心品牌之一。這也意味著，宜尚將繼續(xù)揚(yáng)起風(fēng)帆向前發(fā)展，未來(lái)持續(xù)穩(wěn)居國(guó)內(nèi)中端酒店品牌的頭部陣營(yíng)。

　　更嚴(yán)苛的旅客、更謹(jǐn)慎的投資人，使得中端酒店升級(jí)成為一場(chǎng)即將席卷而來(lái)的大浪潮，對(duì)宜尚2.5版本首家門(mén)店——宜尚酒店(廣州體育西路地鐵站旗艦店)的探訪中，我們看到了一個(gè)“行業(yè)先行者”的價(jià)值傳導(dǎo)，一次規(guī)模與品牌價(jià)值的實(shí)力抓取!