蘇州古城胥門外，有一座特殊的“城”。和擁有2500多年歷史的闔閭大城相比，這座“城”的歷史實(shí)在太短，只有短短的三十年。然而，在這彈指一揮的歲月里，姑蘇城外這座年輕的“城”，卻成為許多蘇州人心目中和舌尖上的“圖騰”。這座特殊的“城”，就是“胥城”，一座迎來(lái)而立之年的文化之城、美食之城、創(chuàng)新之城?！　?/p>

(胥城大廈夜景)

　　時(shí)間回到1987年。這一年，胥江北岸，胥門城外，很多地方仍是蔥綠的農(nóng)田，一座高度為60.8米的高樓拔地而起，取代58米的現(xiàn)代大廈，成為蘇州第一高樓。1988年，這座融住宿、餐飲、休閑娛樂(lè)于一體的涉外商務(wù)會(huì)議酒店正式開(kāi)業(yè)，成為蘇州的新地標(biāo)，從此掀開(kāi)了它的傳奇篇章。

　　三十年后，蘇州城的天際線早已被一幢幢大樓刷新，達(dá)到了驚人的450米。然而，卻很少有一座大樓像胥城大廈那樣，已經(jīng)成為一代蘇州人的精神圖騰，無(wú)數(shù)游子的溫暖驛站，還有無(wú)法取代的美食家園。

　　它是蘇州市第一家通過(guò)ISO9001-2000質(zhì)量認(rèn)證體系的酒店，也是蘇州市第一家提出“人文生活空間”概念的酒店，還是蘇州市第一家將一碗“奧灶面”和一枚“肉月餅”打造成蘇州美食代表的酒店，更是蘇州市第一家在酒店內(nèi)設(shè)立創(chuàng)客空間和錄播室的創(chuàng)新型酒店。　　

(30年前胥城大廈開(kāi)業(yè)當(dāng)天)

　　已經(jīng)步入而立之年的胥城大廈，看不出歲月的滄桑，迎面而來(lái)的是一股透著蘇州人內(nèi)斂、淡雅、精致的園林風(fēng)。泉水、漏窗、盆景、圈椅、書籍……目之所及，無(wú)不讓人平心靜氣，心情舒暢。酒店大堂和客房?jī)?nèi)，隨處可以取閱的書籍，透出一股江南人家特有的書卷氣。

　　“書香、茶香、花香、熏香、食香”，“詩(shī)禮之家 書香傳世”的特質(zhì)在這里得到了完美的呈現(xiàn)。這里既是一處可以“吾心安處是故鄉(xiāng)”的甜美夢(mèng)鄉(xiāng)，也是可以領(lǐng)略江南雅生活的生活空間，定期舉辦的藝術(shù)展、名家大家的國(guó)學(xué)講座，讓這里成為名副其實(shí)的人文生活空間?！　?/p>

(胥城大廈承辦大型晚宴)

　　一碗喝光湯底的奧灶面、一枚鮮脫眉毛的鮮肉月餅，一句“來(lái)蘇州不到胥城乃憾事也”的食客戲語(yǔ)，讓胥城成為美食愛(ài)好者們的朝圣之地。在“御廚”潘小敏的傳幫帶中，胥城大廈的后廚端出了一碗碗冒著熱氣、飄著香氣的奧灶面;滾燙的電餅鐺內(nèi)，烤香了一只只皮酥餡鮮的鮮肉月餅。一款款美食，不僅征服了食客們們的舌尖，更將胥城的美食變成了蘇州的另一張名片?！　?/p>

(胥城大廈奧灶面)

　　新浪博客上，一位慕名而來(lái)的網(wǎng)友“九戈”這樣評(píng)價(jià)胥城的美食：“在蘇州、廣州等很多南方城市，他們的高檔酒店是為‘人’開(kāi)的，而不像北京是為‘錢’或是為‘范兒’開(kāi)的……在等菜來(lái)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)到離我3、4桌的距離，有一位面色黑紅，滿頭銀發(fā)的老人一個(gè)人在吃面，而且只點(diǎn)了一碗面。我注意到他時(shí)，他已經(jīng)基本快吃完了。從他的衣著看，可能就是普通的蘇州老人，自己一個(gè)人到酒店僅僅就是吃了個(gè)面，足見(jiàn)這里的奧灶面在江湖上還是地位相當(dāng)高的。”

　　三十年，在歷史的長(zhǎng)河中只是短短的一瞬間。而對(duì)胥城人來(lái)說(shuō)，三十年卻記錄和揮灑了整整一代人的青春和汗水。三十年前，胥城掀開(kāi)了蘇州城餐飲休閑的傳奇篇章;三十年后，這部傳奇仍在續(xù)寫，同時(shí)迸發(fā)出新的光芒。精致的書香心意、匯聚智慧的創(chuàng)客空間、與時(shí)俱進(jìn)的錄播室……

　　前行的路上，胥城大廈正如精力充沛的青年，砥礪奮進(jìn)，一往無(wú)前。。。