新中產(chǎn)的崛起，為中檔酒店開辟了廣闊發(fā)展空間，也成為眾多酒店集團(tuán)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移新陣地。在日前舉辦的第五屆中國(guó)國(guó)際酒店投資與特許經(jīng)營(yíng)展覽會(huì)(HFE)上，尚美生活集團(tuán)CEO馬博就曾表示，“公司成立9年來(lái)，主要做了三件事”，其中一件就是“順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)推出尚客優(yōu)品，以酒店+新零售+咖啡+書吧的體驗(yàn)式新模式，引領(lǐng)二三線城市中檔酒店市場(chǎng)”。

　　面對(duì)中檔酒店領(lǐng)域的方興未艾，Dirigo咨詢公司創(chuàng)始人David Loeb認(rèn)為“一切都與經(jīng)濟(jì)學(xué)有關(guān)，中檔酒店是消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)。”的確，在新中產(chǎn)階級(jí)所引領(lǐng)的新消費(fèi)觀摧古拉朽地作用下，關(guān)于酒店的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)正發(fā)生翻天覆地的變革，生活方式酒店、文藝主題酒店等一大批中檔酒店新形態(tài)近年來(lái)層出不窮。

　　而在如此熱鬧景象之下，實(shí)則暗潮涌動(dòng)、競(jìng)爭(zhēng)火熱。若想進(jìn)一步深入市場(chǎng)，應(yīng)該亦步亦趨還是另辟蹊徑?尚客優(yōu)品選擇了后者。

　　重大消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整之下，酒店業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變精髓何在?

　　福布斯中國(guó)發(fā)布的《2018中國(guó)新興中產(chǎn)階層財(cái)富白皮書》中闡述，關(guān)注生活品質(zhì)和精神追求的新中產(chǎn)，是“金字塔的基石，未來(lái)將帶來(lái)整個(gè)社會(huì)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)巨變”。這種巨變滲透到酒店行業(yè)，則是眾所周知的經(jīng)濟(jì)型酒店步入“不惑之年”、中檔酒店順勢(shì)崛起。

　　但新的問(wèn)題是，面對(duì)新中產(chǎn)的品質(zhì)化+個(gè)性化+多元化等等多面而又復(fù)雜的消費(fèi)需求，中檔酒店形態(tài)應(yīng)該專而精還是博而廣?主題酒店、生活方式酒店大行其道的當(dāng)下，是否意味著中檔酒店業(yè)態(tài)業(yè)已固化?

　　尚客優(yōu)品持有不同的觀點(diǎn)。其認(rèn)為，中檔酒店仍處于起步階段，但凡圍繞新中產(chǎn)消費(fèi)習(xí)性而進(jìn)行的中檔酒店新業(yè)態(tài)的嘗試與探索，都將為后者的發(fā)展提供新思路。一如尚客優(yōu)品目前正在做的——其將酒店定義為優(yōu)質(zhì)生活空間，在酒店的天然場(chǎng)景內(nèi)揉入新零售、多類空間主題設(shè)計(jì)風(fēng)格等，意在住宿品質(zhì)、新零售體驗(yàn)等多個(gè)方面抓住新中產(chǎn)胃口。

　　縱然新零售、主題設(shè)計(jì)等已不是初生事物，但尚客優(yōu)品的不同之處在于，將這些對(duì)新中產(chǎn)有吸引力的元素重新進(jìn)行了排列組合與有機(jī)融合，其目的是“以優(yōu)質(zhì)生活空間帶動(dòng)場(chǎng)景消費(fèi)”，當(dāng)然最終目的也終將回歸到為門店與品牌贏得新的效益增長(zhǎng)點(diǎn)上來(lái)。

　　百家爭(zhēng)鳴中，尚客優(yōu)品的“新標(biāo)簽”能否深入人心?

　　每一種新生事物，是否能被市場(chǎng)迅速接納，都取決于其能否在激烈的環(huán)境中率先擊中目標(biāo)消費(fèi)群需求。自稱酒店行業(yè)“新物種”的尚客優(yōu)品，也面臨同樣境況——不少主題或生活方式酒店已經(jīng)擁有大批擁躉，中檔酒店領(lǐng)域雖為發(fā)展初期，但整體規(guī)模增長(zhǎng)迅速，以至短短幾年時(shí)間內(nèi)這片海已不能再稱之為“藍(lán)海”……

　　那么在如此大背景下的尚客優(yōu)品，未來(lái)還能擁有多少發(fā)展的可能性?我們先來(lái)看看尚客優(yōu)品近年來(lái)打出的一系列組合拳，是如何起到拳拳到肉、多方共贏功效的——

　　首先，打造了住宿+書吧+咖啡吧+新零售的全套服務(wù)方案，體驗(yàn)式服務(wù)+消費(fèi)，在酒店沉浸式體驗(yàn)中增加顧客粘性，增加門店增收渠道，被業(yè)界稱為“酒店新零售正確打開的新姿勢(shì)”;

　　其次，推出一整套空間設(shè)計(jì)矩陣，包括時(shí)尚商務(wù)風(fēng)、MUJI風(fēng)以及今年聯(lián)合法國(guó)知名設(shè)計(jì)師即將呈現(xiàn)的自然風(fēng)設(shè)計(jì)風(fēng)格，旨在滿足新中產(chǎn)與新興消費(fèi)人群在不同出行場(chǎng)景下的消費(fèi)需求;

　　另外，在新零售服務(wù)板塊中，尚客優(yōu)品目前愈加重視與有共同優(yōu)勢(shì)和價(jià)值觀的頭部IP合作，如今達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議的已有海瀾優(yōu)選和蘇寧極物等。據(jù)悉，尚客優(yōu)品此舉旨在通過(guò)規(guī)模、供應(yīng)鏈、會(huì)員等方面的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)一步提升消費(fèi)者體驗(yàn)與門店收益。

　　與其說(shuō)傳統(tǒng)酒店帶來(lái)的是消費(fèi)型服務(wù)，那么在尚客優(yōu)品酒店則是體驗(yàn)式消費(fèi)，這一轉(zhuǎn)變是巨大的，也正是我國(guó)酒店行業(yè)未來(lái)發(fā)展方式的縮影。

　　同樣的，根據(jù)酒店盈利法則，這種組合拳打出的同時(shí)，門店效益提升也應(yīng)該是水到渠成的結(jié)果。畢竟無(wú)論在產(chǎn)品形態(tài)、增收渠道、顧客忠誠(chéng)度等各個(gè)方面，尚客優(yōu)品都打開了多扇大門。

　　所以，正如業(yè)界分析所言，大把中檔酒店殺入市場(chǎng)，應(yīng)該不只是新零售方式或新生活方式的簡(jiǎn)單呈現(xiàn)。在能夠增加顧客忠誠(chéng)感的消費(fèi)關(guān)系中，將酒店空間與其他備受新中產(chǎn)青睞的消費(fèi)元素進(jìn)行巧妙融合，由此產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，都有可能讓市場(chǎng)為之催生新的消費(fèi)熱潮。唯一不同的是，先機(jī)掌握在誰(shuí)的手中。毫無(wú)疑問(wèn)，尚客優(yōu)品率先對(duì)酒店空間與服務(wù)的變革，以及被越來(lái)越多的消費(fèi)者與投資加盟商所信賴的市場(chǎng)業(yè)績(jī)，值得未來(lái)市場(chǎng)的高回報(bào)。