以“中國動力，嫁接全球資源”為主題的第十八屆中國文旅全球論壇于3月21日-23日在三亞·亞特蘭蒂斯盛大召開，同期舉行第十八屆中國飯店金馬獎盛典、2018CTGF中國酒店投資商供給側(cè)交易會等活動。

　　各地旅游地產(chǎn)、商業(yè)地產(chǎn)、“酒店+房地產(chǎn)”開發(fā)商，酒店及餐飲企業(yè)董事長、總經(jīng)理及高管代表，產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)秀商家代表，有酒店及餐飲品牌招商需求的商業(yè)地產(chǎn)項目及大型旅游娛樂綜合體相關(guān)負責(zé)人，還有參與及支持旅游飯店業(yè)發(fā)展的投資公司、投行、互聯(lián)網(wǎng)金融機構(gòu)、基金管理者及持有人，政府相關(guān)部門負責(zé)人，專家學(xué)者、特邀嘉賓，國內(nèi)外主流媒體等各界杰出代表獲邀出席第十八屆中國文旅全球論壇，約2000人獲邀出席第十八屆中國飯店金馬獎盛典?！　?/p>

　　3月22日下午，99旅館連鎖總裁趙利受邀出席專業(yè)論壇，和眾多業(yè)內(nèi)大咖齊聚一堂，就“如何提升人均能效與每平方收益率”，暢談提升人效與收益須以人為本。

　　99旅館連鎖CEO趙利表示，不同檔次的酒店，對于如何提升人均效能的考慮是不一樣的，重點在于酒店是否能站在目標客戶的角度來看。趙利提及該話題中人的因素最為重要的是酒店內(nèi)部的員工。他指出，培養(yǎng)人非常難，尤其是80年代、90年代人，與前一代的酒店人不一樣，人的主觀能動性非常重要，培訓(xùn)體系要跟上時代。在面對日益?zhèn)€性鮮明的新生力量，多技能培訓(xùn)體系、巧妙構(gòu)思安排各種工作環(huán)節(jié)也非常值得深入研討?！　?/p>

　　一、酒店業(yè)，回頭客為王

　　酒店要根據(jù)各自不同的市場定位，來考慮如何提升人均效能以及提高每平方米的產(chǎn)出。很多酒店管理者做運營都是首先從酒店運營方以及酒店投資方的角度出發(fā)，有多少人會先站在客戶的角度?高端酒店的客戶需要的是全服務(wù)、大空間、豪華感，經(jīng)濟型酒店提供的是有限服務(wù)模式，而平價酒店的客戶更多關(guān)注的是基本的住宿需求，客戶的需求屬性不盡相同。99旅館連鎖把酒店里所有“多余”的東西都剔除，只剩下一個客房，非常精簡。在1000平米的空間，99旅館連鎖可以打造出60-70間客房，從投資角度來講，作為平價酒店品牌的99旅館連鎖可以說是投資回報最快的。趙利最后強調(diào)指出，談任何問題，都不能悖離目標客戶的屬性，更不能影響到目標客戶的消費體驗，否則，客人就不會滿意。而做酒店運營的最重要一句話：“回頭客，是我們的第一法寶”。任何在討論話題和其應(yīng)對措施的時候，客戶都應(yīng)該始終放在第一位。

　　二、運營，人才最貴

　　酒店行業(yè)招人難、培養(yǎng)人更難。現(xiàn)在的年輕酒店從業(yè)者，個性都非常鮮明，如何降低員工流失率是每個運營管理人員的課題。平價酒店有著整個酒店行業(yè)最精簡的人房比，每個管理者都希望能夠最大限度的提升人效，最大化的提升員工的主觀能動性，以達到降低用人成本和管理風(fēng)險的目的，但這一切都要依托于系統(tǒng)化、體系化、自動化的中央管理模式支撐，也就是需要強大的培訓(xùn)體系、績效管理體系、職業(yè)生涯發(fā)展體系以及強大的人力資源戰(zhàn)斗力作為支撐。一旦忽略了這一點，酒店品牌必將岌岌可危。

　　三、共贏，可以很簡單

　　99旅館連鎖目標客群的核心需求是住宿，但人具備社交屬性，在入住后也會產(chǎn)生會客、飲食、購物、洗衣、娛樂等需求。99旅館連鎖與門店周邊的合作供應(yīng)商達成異業(yè)合作，讓住客以實惠的價格便捷地享受到周邊合作商戶的服務(wù)。解決了客戶的問題，同時提升了酒店的人效。　　

　　提升酒店人效與收益，重點應(yīng)該落在“有效性”三個字上，如何提升技術(shù)的應(yīng)用場景和效率、提升員工的主動性和自驅(qū)性創(chuàng)造效益，在有限的空間內(nèi)提升運營結(jié)果，都是每一位酒店經(jīng)營者關(guān)心的問題。從高端酒店到經(jīng)濟型酒店再到平價酒店，品牌定位不同，產(chǎn)品設(shè)計各不相同，做法也有所不同，適合自己的，才是最好的。