根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的數(shù)據(jù)， 2016 年赴日觀光的外國(guó)游客共花了 2897 億日元(約 173.45 億元)買吃的，其中零食占到了 1308 億日元(約 78.31 億元)。

 　　從國(guó)家與地區(qū)來(lái)看，中國(guó)大陸游客對(duì)日本零食情有獨(dú)鐘，在過(guò)去的一年里買了 507 億日元(約 30.36 億元)零食，占比達(dá)到 39%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于第二位中國(guó)臺(tái)灣的 18%。

　　由于零食受到外國(guó)游客的青睞，帝國(guó) Data Bank 的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 2015 年日本零食市場(chǎng)銷售額達(dá)到 4.876 萬(wàn)億日元，較 2014 年增長(zhǎng) 4.8%，其中 85.3% 的零食制造商實(shí)現(xiàn)了盈利。

　　機(jī)場(chǎng)免稅店是外國(guó)游客回國(guó)前集中采購(gòu)零食的好去處。東京羽田機(jī)場(chǎng)、成田國(guó)際機(jī)場(chǎng)、北海道新千歲機(jī)場(chǎng)以及關(guān)西國(guó)際機(jī)場(chǎng)的零食銷售數(shù)據(jù)顯示，不管是哪里的機(jī)場(chǎng)，來(lái)自北海道的零食都成功進(jìn)入 TOP3。

 　　以最先在中國(guó)游客中打開(kāi)知名度的餅干“白色戀人”為例， 2016 年生產(chǎn)廠商石屋制果的銷售額達(dá)到 164 億日元，較去年同期增加 26%。 2006 年，石屋制果首次嘗試在成田國(guó)際機(jī)場(chǎng)免稅店銷售，現(xiàn)在游客能在日本全國(guó) 11 個(gè)機(jī)場(chǎng)買到“白色戀人”、“美冬”等旗下招牌零食， 2016 年免稅店部門銷售額大增 62%。

　　而調(diào)查公司 True Data 統(tǒng)計(jì)了 2017 年 2 月日本藥妝店里最暢銷的 3 款零食，分別是悠哈 UHA 青葡萄味味覺(jué)糖、悠哈 UHA 葡萄味味覺(jué)糖與 Mannanlife 蒟蒻畑白桃味。

　　在機(jī)場(chǎng)免稅店能夠買到的零食品牌與種類相對(duì)固定，但在便利店、超市、藥妝店游客卻能買到層出不窮的最新零食。一旦有某款零食在 SNS 上獲得推薦，它就會(huì)立刻成為最新爆款。毫無(wú)疑問(wèn)，富有嚼勁且多汁的悠哈味覺(jué)糖是現(xiàn)在游客最喜歡的“網(wǎng)紅”零食，盡管在國(guó)內(nèi)的一些便利店，我們已經(jīng)能夠見(jiàn)到它的身影。

　　所以，為什么外國(guó)游客如此喜歡購(gòu)買日本零食?

　　看看雀巢日本免稅店限定的“櫻抹茶味”奇巧巧克力似乎就能明白其中的一些問(wèn)題。櫻花、抹茶都是十分具有日本風(fēng)情的元素，當(dāng)把包裝設(shè)計(jì)精美的零食作為伴手禮送人時(shí)，對(duì)方很能夠 get 到“這是從日本帶回來(lái)的禮物”。

　　從價(jià)格來(lái)看，一大盒里裝了 30 小包奇巧巧克力， 1500 日元(約 90 元)的價(jià)格絕對(duì)算不上貴。獨(dú)立包裝設(shè)計(jì)也很適合游客帶回國(guó)后與他人一同分享。

　　而日本人又熱衷于“某地限定”式營(yíng)銷，比如在北海道你就能買到在東京、大阪買不到的“北海道限定”零食，想到可能在其他地方也買不到這樣的特色零食，你可能又會(huì)把持不住自己花錢的手。

　　現(xiàn)在日本零食廠商已經(jīng)漸漸意識(shí)到機(jī)場(chǎng)免稅店火爆的零食生意，比如格力高就推出了由 5 種日本特色食物制成的大包裝百奇，他們就是只在機(jī)場(chǎng)免稅店里才能買到的“特供版”。

　　當(dāng)然，作為零食最重要的一點(diǎn)還是好吃。而絕大多數(shù)日本零食還都挺好吃的。