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2017年11月2日,佰翔酒店集團第六屆崗位練兵在廈門佰翔五通酒店隆重舉行。本屆崗位練兵以創(chuàng)新經(jīng)營理念、凝聚品牌特色為首要原則,以“創(chuàng)新體驗,市場導向”為指導理念,圍繞各成員酒店的定位及價值基點進行“特色子文化”的設計與展示,旨在通過選手間的技藝切磋、產(chǎn)品創(chuàng)新與理念碰撞,推動各酒店員工之間的學習、分享及汲取、運用。
一年一度的佰翔酒店集團崗位練兵活動代表著各成員酒店的產(chǎn)品、服務及技能的最高水準,每一屆都環(huán)環(huán)緊扣著佰翔酒店集團階段發(fā)展的要求進行設計創(chuàng)作。本屆崗位練兵更關注一線員工的整體操作技能,同時在比賽項目上創(chuàng)新加入主題營銷策劃方案及前廳接待臺花藝設計,更加突出針對性、實用性與落地性,呈現(xiàn)出一場多元化、多層次的的崗位技能視覺盛宴。
本屆崗位練兵設有服務實踐、餐飲創(chuàng)意、場景設計等9個精彩項目,首次創(chuàng)新加入的主題營銷策劃方案——深度挖掘市場風向與用戶需求,打造多元化產(chǎn)品直擊客戶痛點;前廳接待臺花藝設計——充分考慮到可推廣性及場景應用等方面,迎合客人對酒店的文化體驗需求;主題客房及創(chuàng)意小景設計——將客房細節(jié)做到完美,為住客制造賓至如歸的感動及驚喜;其余項目如創(chuàng)意主題西餐設計、主題中餐臺面設計、中式招牌熱菜等也同樣精彩紛呈。各酒店參賽選手在比賽中展現(xiàn)的高超崗位技能與獨特創(chuàng)造能力,讓現(xiàn)場觀眾充分認知酒店服務的無限驚喜與可能,同時更贏得了現(xiàn)場專家評審的認可并做出精彩點評。
此次新開發(fā)的崗位練兵評分及內(nèi)容分享系統(tǒng)首次實現(xiàn)了通過移動終端進行打分并自動統(tǒng)分,改變了以往通過紙、筆打分的傳統(tǒng)模式,進一步提升了評分效率。此外,新增加的相片上傳及內(nèi)容分享功能,在記錄每項比賽的精彩瞬間的同時,評分結果還可通過微信進行實時分享,從而迅速擴散活動信息,提升了佰翔集團及崗位練兵活動的整體影響力。除了線上活動之外,本次活動現(xiàn)場互動也有諸多亮點,現(xiàn)場連線第一時間直播場外比賽盛況,微信搖一搖互動High起人潮聲浪,貫穿全場的才藝表演也贏得全場喝彩,各酒店帶來的員工風采秀和勁歌熱舞表演聚睛全場。
此次崗位練兵特邀華僑大學副教授汪京強先生、中國飯店協(xié)會烹飪大師鄧吉宏先生等8位酒店行業(yè)和院校專家擔任評委嘉賓,為活動進行專業(yè)指導和點評。經(jīng)過激烈的角逐,廈門佰翔軟件園酒店、廈門佰翔五通園酒店、龍巖冠豸秘谷佰翔度假酒店分獲團體總分前三名,其余分項競技獎前三名也花落各家參賽酒店,最佳組織獎授予了協(xié)辦單位廈門佰翔五通酒店。
本屆崗位練兵在頒獎后完美收官。截止比賽當日,此次活動微信總瀏覽量達37534次,全國范圍內(nèi)除甘肅、青海、山西等個別省份外,其余31個省級行政區(qū)及澳大利亞、日本等4個海外國家訪客均參與互動。佰翔集團通過此次活動進一步宣傳和貫徹了“城市綠洲,上善若水”的企業(yè)文化,增強了凝聚力,提升了創(chuàng)造力。各成員酒店則通過崗位練兵這個競技平臺,進一步加強了相互間的交流與學習,提升產(chǎn)品設計理念的創(chuàng)新能力。接下來,佰翔集團及各成員酒店將以此次活動為契機,將崗位練兵意識融入到日常工作中,實現(xiàn)“以賽促練、以技立身、以心創(chuàng)新”的目標,進一步匯聚專業(yè)發(fā)展特色,夯實專業(yè)發(fā)展基礎。