商報(bào)訊 10月16日和17日，備受民宿行業(yè)矚目的第二屆中國(桐廬)國際民宿發(fā)展論壇在桐廬舉行。

　　在杭州，民宿業(yè)最早起于桐廬和建德，后來千島湖、臨安、富陽等地也遍地開花，目前杭州的民宿經(jīng)營戶已近3000家。數(shù)據(jù)再創(chuàng)新高，杭州民宿未來的路到底該怎么走呢?

　　年久失修的老宅改民宿

　　裝修花了800萬元 預(yù)計(jì)五年回本

　　深澳古村，位于桐廬江南鎮(zhèn)，歷史悠久，始建于南宋。古村的老房子絕大多數(shù)屬于中國四大建筑風(fēng)格之一的徽派建筑。今年4月，這里開出了一家網(wǎng)紅級民宿“三生一宅”。

　　“三生一宅”聯(lián)合創(chuàng)始人高偉民說，他是第一個(gè)入駐深澳古村開民宿的。由于房子涉及15個(gè)房東，如果一個(gè)個(gè)去簽合同非常麻煩。當(dāng)?shù)氐恼吆芎?，高偉民直接跟村里簽下了合同，三年免租，還拿到了桐廬最高金額的補(bǔ)貼98萬元。高偉民簽了20年，平攤下來每年租金三到四萬元。

　　老宅年久失修，要想改成民宿，修繕難度非同尋常。高偉民說：“我找來專業(yè)徽派建筑修復(fù)老師傅，他們不斷跟我說‘這里需要加固’、‘那里梁要修正’……裝修整整花了兩年時(shí)間，共投入800多萬元，預(yù)計(jì)五年才能收回成本。”

　　為了更好地盈利，高偉明想將民宿嫁接文化，比如售賣當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的手工布鞋、扇子、剪紙、刺繡產(chǎn)品等。

　　杭州的民宿發(fā)展很快

　　卻缺乏清晰的主題和有趣的主人

　　近年來杭州民宿業(yè)受資本青睞，獲得了蓬勃發(fā)展，這跟杭州優(yōu)越的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和地理?xiàng)l件分不開。隨著人們從觀光游向休閑度假游的轉(zhuǎn)變，開民宿需要幽靜的小環(huán)境，杭州具備這個(gè)條件。

　　中央美術(shù)學(xué)院副教授何崴說：“目前杭州的民宿存在發(fā)展速度過快、辨識度不高的問題，眾多民宿中，數(shù)得上名號的最多十分之一。未來民宿要是沒有特點(diǎn)，只是一味跟風(fēng)，日子一定不會好過。洗牌大幕已經(jīng)拉開了，我們經(jīng)過測算，一年下來平均滿房率不到30%的，基本活不下去。”

　　民宿并不是單純的“住宿”場所，利用清晰的主題和顯著的特征，把人留下來，在當(dāng)下激烈的競爭中顯得尤為重要。比如桐廬戴家山有個(gè)畬族村，那里的民宿充分挖掘畬族文化和農(nóng)事體驗(yàn)，打造得非常有特色。另外，民宿主人的親和力，會不會帶著大家玩，主人身上的故事，也是民宿競爭的核心要素。

　　杭州師范大學(xué)教授德村志成說：“臺灣的做法值得借鑒，他們的民宿很有主題性。比如一家叫做‘蜻蜓石’的民宿，主人是大學(xué)昆蟲系老師，整幢房子建造成蜻蜓造型，大廳中有很多昆蟲標(biāo)本;還有個(gè)老板是雕刻師，才華出眾，房子里到處擺放著他的雕刻作品，供客人欣賞。這些個(gè)性鮮明的民宿都給人留下深刻印象。”