游客在巖谷咖啡農(nóng)場體驗烘焙咖啡的樂趣　　

　　臺商宋志平在水果觀光園內(nèi)介紹自己的水果。

　　廈門網(wǎng)訊(海西晨報記者陳翠仙)說到廈門的休閑農(nóng)業(yè)，不得不提起在廈臺商，榮杰園臺灣果蔬觀光園、美格農(nóng)場、巖谷咖啡農(nóng)場……廈門這些獨具特色的農(nóng)場都是在廈臺商一手經(jīng)營的。福建省作為最早設(shè)立的海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)，吸引了眾多臺商“登陸”，特別是廈門具有得天獨厚的旅游資源，不少經(jīng)營農(nóng)業(yè)的在廈臺商開始布局休閑農(nóng)業(yè)。

　　臺灣在休閑農(nóng)業(yè)上豐富的經(jīng)驗以及大陸廣袤的資源、發(fā)達(dá)的技術(shù)強強聯(lián)手將是臺商發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的趨勢。在發(fā)展的過程中，臺商也注重挖掘在地資源，豐富休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，為游客提供更多服務(wù)。

　　兩岸合作實現(xiàn)共贏

　　“臺灣農(nóng)業(yè)旅游起步早、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)營理念成熟，但是臺灣有兩個無法克服的弱點，即市場狹小、缺少文化根脈。”臺灣知名學(xué)者邱毅認(rèn)為，大陸有得天獨厚的自然條件和文化資源，充分發(fā)揮臺灣的文創(chuàng)優(yōu)勢，最好方式就是將臺灣經(jīng)營模式與大陸資源結(jié)合起來。

　　對此，臺灣品牌農(nóng)業(yè)推廣協(xié)會理事長張玉成深表贊同，“臺灣目前有80多萬的農(nóng)民，很多農(nóng)民都轉(zhuǎn)做休閑農(nóng)業(yè)”。張玉成告訴記者，兩岸在農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展各有側(cè)重，相互合作可以取長補短，實現(xiàn)共贏。

　　“我來到大陸已經(jīng)有11年了。”張玉成說，他在大陸的許多地方創(chuàng)辦農(nóng)場，這10多個農(nóng)場不僅把臺灣休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗帶到大陸來，也幫助很多臺灣的農(nóng)業(yè)企業(yè)在大陸落地。

　　去年，臺商張志傳在廈門成立公司，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主做規(guī)劃。“我們擁有臺灣休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗，而大陸的農(nóng)場主有優(yōu)質(zhì)的土地、自然資源可以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。”張志傳說，雖然現(xiàn)在休閑農(nóng)業(yè)很火，但是很多農(nóng)場主卻缺乏經(jīng)營農(nóng)場的意識與規(guī)劃，他們所做的就是用臺灣經(jīng)營模式將當(dāng)?shù)氐男蓍e農(nóng)場帶上正軌。

　　豐富內(nèi)涵營造幸福感

　　在邱毅看來，休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵十分豐富，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與休閑、觀光、體驗、養(yǎng)生、養(yǎng)老充分結(jié)合，再加入教育培訓(xùn)、文化創(chuàng)意，就有了生命，附加價值也大幅提高，于是就形成了農(nóng)業(yè)旅游這一當(dāng)下非常熱門的產(chǎn)業(yè)。

　　在翔安的新圩鎮(zhèn)，有一家全廈門獨一無二的咖啡種植基地———巖谷咖啡農(nóng)場，這座農(nóng)場是臺商劉進(jìn)安近10年來得心血。劉進(jìn)安的咖啡農(nóng)場有900畝，除了種植基地外，還有咖啡體驗項目。游客來到農(nóng)場可以體驗咖啡烘焙，親手磨咖啡豆、制作咖啡冰激凌。

　　劉進(jìn)安說，在他的農(nóng)場里，實現(xiàn)了休閑、觀光、體驗等功能，農(nóng)場還將推出露營項目和山間別墅住宿，為游客提供更加豐富的服務(wù)。

　　“現(xiàn)在催生出了田園綜合體的概念，就是說，讓城市居民來到鄉(xiāng)村實現(xiàn)吃、喝、玩、樂、游、購的一條龍服務(wù)。”張玉成說，“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，就是把農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村的人等資源結(jié)合起來，營造樂活永續(xù)農(nóng)村。休閑產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢就是要善用資源，結(jié)合農(nóng)村文化，塑造農(nóng)場特色，設(shè)計體驗活動，發(fā)揮養(yǎng)生功能，開發(fā)休閑市場等”。在張玉成看來，休閑農(nóng)業(yè)要把游客變成鄉(xiāng)村的“遠(yuǎn)房親戚”，業(yè)者要不斷豐富、完善自身的項目，提升游客的幸福感。

　　三年磨劍收獲需等待

　　與其他產(chǎn)業(yè)相比，農(nóng)業(yè)的回收周期更長，據(jù)介紹，一個農(nóng)場從開發(fā)到收益，至少需要3-5年的過渡期。劉進(jìn)安的咖啡農(nóng)場從2008年開始布局，由于咖啡種植周期長，直到2014年，他的第一批咖啡豆才開始出售。

　　如今正值咖啡農(nóng)場的采摘期，咖啡農(nóng)場獲得了大豐收。“目前，整個農(nóng)場營業(yè)收入每年有150萬人民幣，未來還會持續(xù)增加。”劉進(jìn)安對于農(nóng)場的發(fā)展前景十分看好。

　　劉進(jìn)安說，咖啡屬于賣方市場作物，收成后曬干，不容易壞，沒有銷售壓力。據(jù)劉進(jìn)安介紹，由于目前國內(nèi)的咖啡豆大量依靠進(jìn)口，所以產(chǎn)出的咖啡可謂供不應(yīng)求，銷路非常好。

　　臺商宋志平也是經(jīng)過了多年的過渡期，才讓自己的榮杰園臺灣水果觀光園步入了正軌。榮杰園現(xiàn)已引種20多個品種的臺灣水果。宋志平說，“不是從臺灣把種苗拿過來就能成活的”，要經(jīng)過認(rèn)真馴化，才能種得活，長得好;并且每種水果修枝的方法、需要的養(yǎng)分、施用的肥料都有不同，需要請教專家，再根據(jù)榮杰園的實際情況予以運用。經(jīng)過細(xì)心運營，榮杰園受到了游客的歡迎，在今年的國慶黃金周里，榮杰園內(nèi)游客如潮。

　　不僅僅是農(nóng)場本身需要一定的發(fā)展時間，農(nóng)場周邊的配套設(shè)施完善也要一定的時間。原本通往巖谷咖啡農(nóng)場的只有一條曲折的山路，但經(jīng)過幾年的發(fā)展，那里無論是交通還是配套都已煥然一新。“現(xiàn)在，通往農(nóng)場的山路被拓寬了，而且更加整潔了，專門為游客定做的‘導(dǎo)路牌’也豎立在了各個路口顯眼的位置。”對于這樣的變化，劉進(jìn)安喜形于色，這將會吸引更多的客流。

　　“臺商經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)需要堅持。”常玉成說，在剛開始的幾年時間，農(nóng)場所需要的是大量的資金、人力、物力的投入，等過了這段“蟄伏期”才會開始有盈利。

　　三種模式打造休閑農(nóng)業(yè)

　　臺灣知名學(xué)者邱毅

　　在邱毅看來，在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展上，兩岸各有優(yōu)勢，兩者如果能加以結(jié)合的話，那么21世紀(jì)就是中國人的世界，可以創(chuàng)造出無限的發(fā)展空間，也將成為中國未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點。

　　邱毅表示發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有三種模式，“首先，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)可以帶領(lǐng)村民致富。”邱毅說，可以將一些貧困的鄉(xiāng)村發(fā)展成為吸引游客的休閑旅游農(nóng)業(yè)。邱毅認(rèn)為第二種模式是將新興產(chǎn)業(yè)跟傳統(tǒng)的行業(yè)進(jìn)行結(jié)合也能催生出休閑農(nóng)業(yè)。例如在健康產(chǎn)業(yè)盛行的時代下，休閑農(nóng)業(yè)旅游如果能跟養(yǎng)老養(yǎng)生結(jié)合，就能挖掘出無窮的潛力。

　　休閑農(nóng)業(yè)極其重要的一點是要挖掘在地文化，這也是第三種模式。邱毅舉例說，龍巖有獨特的文化，既有閩南人，少數(shù)民族畬族，又有客家人一起共同相處，除此之外還有永定土樓、長汀古城等，有資源性、文化特性，如今這些獨特的在地文化已經(jīng)成為龍巖發(fā)展休閑旅游的重要元素。