旅游+農(nóng)業(yè)、旅游+地產(chǎn)、旅游商+互聯(lián)網(wǎng)、旅游+金融、旅游+文化、旅游+體育……隨著持續(xù)深入推進(jìn)的產(chǎn)業(yè)大融合，青海旅游新業(yè)態(tài)次第開花，極大豐富了青海旅游內(nèi)涵，提升了青海旅游品質(zhì)，擴(kuò)大了青海旅游消費(fèi)。

美麗視野：

1.產(chǎn)業(yè)融合— —推進(jìn)青海全域旅游

為了適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需求，國家旅游局制定了旅游業(yè)三步走戰(zhàn)略；我省旅游業(yè)結(jié)合省情制定了近期加快提升旅游業(yè)發(fā)展行動方案，以及“十四五”末的旅游目標(biāo)。如今，全國將“全域旅游”提升到經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的歷史日程，成為各地區(qū)發(fā)展的目標(biāo)。旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)、旅游與第三產(chǎn)業(yè)的其他行業(yè)間的相互融合，成為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展新階段的必然要求。

未來幾年，我省將全力推進(jìn)《青海省加快旅游業(yè)發(fā)展提升行動方案》，重點(diǎn)實(shí)施“ 616 ”行動，實(shí)現(xiàn)全域旅游，必然要千方百計(jì)促進(jìn)旅游業(yè)與第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的其它行業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)全領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展。所謂全域旅游，就是在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過對區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)、文明素質(zhì)等全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實(shí)現(xiàn)資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會共建共享，以旅游業(yè)帶動和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式。各產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，必然推進(jìn)全域旅游的發(fā)展；而全域旅游的發(fā)展正是旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)大融合的必然結(jié)果。

2.產(chǎn)業(yè)聯(lián)動— —多元發(fā)展融合生輝

針對第一產(chǎn)業(yè)— —農(nóng)牧業(yè)發(fā)展需要轉(zhuǎn)型升級，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需要尋求突破，農(nóng)牧民增收致富需要新途徑。針對第二產(chǎn)業(yè)— —生態(tài)文明建設(shè)、環(huán)境保護(hù)新理念、新要求、新形勢下，工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整迫在眉睫，重化工比重過大、新能源產(chǎn)業(yè)受政策市場影響。針對第三產(chǎn)業(yè)— —文化、旅游、體育、交通運(yùn)輸?shù)葌鹘y(tǒng)服務(wù)業(yè)有強(qiáng)勁的生命力，金融、信息、物流、醫(yī)療等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)仍需加大培育力度。

旅游融入農(nóng)牧業(yè)，讓鄉(xiāng)村更具活力。鄉(xiāng)村旅游日漸成為旅游扶貧的主陣地，旅游扶貧成為全省扶貧的生力軍，在我省扶貧領(lǐng)域顯示出巨大的活力和強(qiáng)勁的生命力。 2016年，我省加大政策扶持凝聚扶貧合力、實(shí)施鄉(xiāng)村旅游富民工程、創(chuàng)新扶貧模式，最終，青海湖、西寧市鄉(xiāng)趣園、青海高原酩餾影視文化村等11個(gè)首批景區(qū)帶村、能人帶戶、公司+農(nóng)戶旅游扶貧示范項(xiàng)目，受到國家旅游局通報(bào)表彰。全省243個(gè)旅游扶貧重點(diǎn)村有43個(gè)實(shí)現(xiàn)脫貧、退出。 “十二五”期間，我省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣5個(gè)、示范點(diǎn)15個(gè)，農(nóng)(牧)家樂3016家， 14萬農(nóng)牧民從中受益。

今后一段時(shí)期，將建設(shè)一批有山水依托、鄉(xiāng)土記憶的旅游名鎮(zhèn)名村，在全省現(xiàn)有10個(gè)全國特色景觀旅游名鎮(zhèn)名村的基礎(chǔ)上，繼續(xù)打造5 — 10個(gè)國家特色景觀旅游名鎮(zhèn)， 5 — 10個(gè)全省特色景觀旅游名村。大力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，力爭每年新增鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)200家， 2019年全省鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)達(dá)到3800家；每年評定星級鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)100家， 2019年達(dá)到1000家；每年新創(chuàng)建省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)20家，2019年達(dá)到170家；各縣結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游扶貧項(xiàng)目建設(shè)。

旅游邂逅文化，給景區(qū)賦予靈魂。 “那一年，我們相逢在美麗的青海湖；那一年，青海湖的記憶變得模糊；只有那格?；ǖ幕ㄏ阍谛念^漂浮，只有那百靈鳥清脆的歌聲還飄蕩山谷……”歌聲唱出了青海湖的自然美，也唱出了青海湖的人文美。一首歌，可以唱紅一個(gè)景區(qū)。近年來，我省十分重視文化旅游融合發(fā)展，旅游部門組織創(chuàng)作了《最愛青?！贰?《走進(jìn)青?！?、 《青海不再遙遠(yuǎn)》、《美麗中國從青海出發(fā)》、《那一年，青海湖》、 《天路》等一批描寫青海自然美景、表現(xiàn)青海歷史人文、展現(xiàn)青海人民歡樂生活的“青海旅游組歌”。

互助土族自治縣小莊村自80年代經(jīng)營農(nóng)家樂以來，就將土族歌舞融入到旅游接待當(dāng)中，直到現(xiàn)在成立互助土族故土園，將土族民俗文化元素不斷地傳承并發(fā)揚(yáng)光大，并于2016年被國家旅游局評定為國家5A級旅游景區(qū)，這是旅游與文化融合的最典型的案例之一。

今后一段時(shí)期，我省將進(jìn)一步實(shí)施“文旅融合”，發(fā)展具有地域和民族特色的旅游文化演藝產(chǎn)業(yè)，提升來青游客人均消費(fèi)水平。支持手工藝品制售和“非遺”項(xiàng)目進(jìn)景區(qū)建設(shè)。鼓勵(lì)民族、民間、民俗文藝團(tuán)體和專業(yè)藝術(shù)院團(tuán)與旅游集散地、重點(diǎn)景區(qū)的合作，至2019年打造3至5臺形式多樣、特色鮮明、游客喜聞樂見的演藝劇目。以原子城國家級愛國主義教育示范基地和西路軍紀(jì)念館等為依托，發(fā)展紅色旅游。

3.融匯交通— —破解青海旅游瓶頸

隨著自駕游、自助游等旅游新興業(yè)態(tài)的發(fā)展，對交通的基礎(chǔ)設(shè)施的要求越來越高。近年來，鐵路方面：蘭新鐵路客運(yùn)專線投運(yùn)標(biāo)志著青海省正在駛?cè)敫哞F時(shí)代。西格鐵路關(guān)角隧道鋪軌開通，實(shí)現(xiàn)青藏線大提速，由蘭新鐵路、蘭青鐵路、青藏鐵路、格敦鐵路串聯(lián)成的鐵路網(wǎng)正在形成。公路方面：青海旅游公路建設(shè)實(shí)現(xiàn)突破性進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)西寧至塔爾寺、西寧至青海湖、當(dāng)金山(敦煌)至格爾木、德令哈至大柴旦等高速公路的貫通。到目前，全省高速公路(含一級公路)通車總里程達(dá)3000公里，以西寧為中心、連接7個(gè)市州的高速公路主骨架基本形成，覆蓋全省58.7%的縣級行政區(qū)，普通國道二級及以上公路比重達(dá)57% ，全省農(nóng)村公路總里程達(dá)6萬公里。民航方面：建成投運(yùn)西寧機(jī)場二期、德令哈、花土溝機(jī)場，果洛機(jī)場成功校飛，祁連機(jī)場和格爾木機(jī)場改擴(kuò)建工程開工建設(shè)，形成“一主六輔”民用機(jī)場建設(shè)格局，開通西寧到泰國、韓國直航國際和臺灣地區(qū)航線，國內(nèi)航線聯(lián)通46個(gè)城市。

今后，我省將進(jìn)一步加大旅游與鐵路、民航、公路等部門協(xié)作，壯大旅游交通運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)。以“旅游專列、旅游包機(jī)、旅游包車”等方式促進(jìn)旅游客運(yùn)專線、旅游民航專線、景區(qū)旅游環(huán)線。 “十三五”期間，完成續(xù)建祁連機(jī)場和格爾木機(jī)場改擴(kuò)建工程，建成青海湖、久治機(jī)場，實(shí)施西寧機(jī)場三期擴(kuò)建工程，全面形成“一主八輔”民用運(yùn)輸機(jī)場運(yùn)營格局，規(guī)劃布局貴德、同仁等通用機(jī)場。加快推進(jìn)青海省境內(nèi)國家高速公路主骨架建設(shè)，加快建設(shè)海南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、黃南藏族自治州旅游公路，按照“一帶一路”戰(zhàn)略的整體布局，抓住絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)和高鐵開通的契機(jī)，加強(qiáng)區(qū)域合作，資源共享，互送客源，形成宣傳合力，打造“絲路—高鐵”品牌，實(shí)現(xiàn)與絲路主通道互聯(lián)互通。將為青海省提升旅游品質(zhì)，促進(jìn)區(qū)域旅游融合。

4.觸網(wǎng)經(jīng)營— —青海旅游揚(yáng)帆遠(yuǎn)游

如今，在信息化時(shí)代的大潮中，互聯(lián)網(wǎng)已成為人們生活中不可或缺的組成部分。大眾旅游、全域旅游正是憑借這互聯(lián)網(wǎng)的橋梁，插上騰飛的翅膀，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。

2016年底，青海旅游大數(shù)據(jù)平臺建立。通過平臺，可以了解到每天進(jìn)入青海的客流量；當(dāng)你想了解“青海湖”時(shí)，通過在青海旅游網(wǎng)搜索引擎中輸入“青海湖”，馬上可以看到針對青海湖的各類信息；當(dāng)你通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂酒店，入住的時(shí)候直接拎包入住；當(dāng)你想去旅游時(shí)，可以不出家門，在網(wǎng)上通過360°實(shí)景來虛擬地體驗(yàn)旅行的過程……從游客的旅游體驗(yàn)，到旅游企業(yè)的營銷方式，再到政府部門的旅游管理，互聯(lián)網(wǎng)的力量已經(jīng)滲透到旅游的方方面面。

汽車租賃行業(yè)、飲食業(yè)等傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)營者紛紛加入各大團(tuán)購網(wǎng)站和淘寶、攜程等電商平臺。各行各業(yè)都在迫不及待地分享著“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”這場盛宴。 O2O模式在青海旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)中的逐漸滲入，讓用戶無論在哪，對著手機(jī)微信喊出“我現(xiàn)在在什么位置”、 “附近哪里有飯店”、 “哪家酒店客房有優(yōu)惠”這些問題時(shí)，都能在幾秒鐘內(nèi)收到準(zhǔn)確回復(fù)。

下一步，青海將培育一批“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”示范企業(yè)和“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”創(chuàng)新業(yè)態(tài)。鼓勵(lì)構(gòu)建以企業(yè)為主導(dǎo)、產(chǎn)學(xué)研用合作的“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。大力實(shí)施“旅游+ ”工程。充分發(fā)揮各領(lǐng)域?qū)β糜蔚睦瓌?、融合、催化、集成作用，提升旅游業(yè)發(fā)展水平。實(shí)施“旅游+ ”工程，催生新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，并為大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新提供環(huán)境。推動“文化+旅游”，創(chuàng)造文化旅游新亮點(diǎn)； “體育+旅游”，打造一批戶外運(yùn)動和時(shí)尚健康旅游基地； “工業(yè)+旅游”，發(fā)展工業(yè)觀光、體驗(yàn)旅游； “紅色+旅游”，豐富紅色旅游經(jīng)典景區(qū)和線路產(chǎn)品； “教育+旅游”，打造一批研學(xué)旅游基地； “醫(yī)藥+旅游”，推出醫(yī)療康體旅游； “宗教+旅游”，推進(jìn)宗教研學(xué)和心靈凈化游。

生態(tài)文明社會的到來，為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的發(fā)展機(jī)遇。 “四個(gè)扎扎實(shí)實(shí)”重大要求，為我省經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展指明了前進(jìn)方向；生態(tài)文明的理念，成為我們工作的指導(dǎo)方針；經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜螛I(yè)帶來了巨大的發(fā)展空間；產(chǎn)業(yè)融合的大趨勢，順應(yīng)了人民生活方式轉(zhuǎn)變和生活水平提高的大需求。

“旅游+ ”的大趨勢、大變革、大融合、大發(fā)展已成為不可逆轉(zhuǎn)的歷史潮流。(本文系青海省旅游發(fā)展委員會提供)

食色街頭：

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西寧夏日的夜晚，輕輕的微風(fēng)吹著，許多游客和休閑的市民遍布大街小巷，人們愜意感受高原古城的慢時(shí)光，熙熙攘攘，這個(gè)小小的城市在夜幕降臨之后會出現(xiàn)很多的小攤位，這就是大美青海的“深夜食堂”。

說起青海的“深夜食堂”，首先想到的就是烤羊肉串?？狙蛉獯乔嗪５胤絺鹘y(tǒng)風(fēng)味食品之一。青海多產(chǎn)羊肉，羊肉串也因而盛行不衰。因其價(jià)廉實(shí)惠，味美可口，售制者加工方便，很受各族群眾歡迎。

8月1日晚上9時(shí)30分，記者來到西寧市虎臺小學(xué)附近看到，沿街的烤羊肉攤位擠滿了人，由于天氣涼爽，攤主都將攤位擺在馬路邊，沿路的飯桌都坐滿了客人。

快走到小攤前面時(shí)，一陣陣烤羊肉的香味慢慢飄來，各種調(diào)料經(jīng)過爐火的烘烤散發(fā)出淡淡的香味，在爐火上吱吱冒油的羊肉散發(fā)出一點(diǎn)點(diǎn)的焦香，再配合火爐旁翻滾的熬茶的香味，真是絕配。

那么，青海的烤羊肉串為何這么受歡迎呢？位于西寧市朝陽東路一家烤羊肉館的馬老板告訴記者： “青海作為‘中國藏羊之府’，擁有豐富肥美的草場資源，孕育著優(yōu)質(zhì)的藏系羊。獨(dú)特的地理位置及特殊的氣候環(huán)境培育了優(yōu)質(zhì)的品系，肉質(zhì)鮮嫩、口味純正、無膻味、不油膩、營養(yǎng)豐富，是名副其實(shí)的純天然綠色食品?！?/p>

“羊肉串原料的取用和烤制的火候十分關(guān)鍵，是用青海的新鮮羊肉，切成拇指大的薄片，串穿在鐵扦子上，浸蘸醬油、精鹽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、八角粉等佐料配制的調(diào)料醬，放到特制的長方形烤爐上用火焙烤，并不斷翻動，隨時(shí)刷抹調(diào)味醬，烤到表面脆黃，肉質(zhì)熟透，香味濃烈時(shí)即可食用?！瘪R老板說。

烤熟后羊肉色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不膻，外酥里嫩，肉質(zhì)鮮美，別具風(fēng)味。而且烤好的羊肉，要趁熱吃嚼，瘦的嫩香、肥的入口即化，再喝一口熱熱的熬茶，那叫一個(gè)美啊，還可以搭配一碗地道的主食手工炒尕面片，面片是用菜瓜西紅柿炒的，濃濃的家常味、地道味，一定讓你難以忘懷。

在西寧街頭，尤其是黃昏時(shí)節(jié)，萬家燈火初上，到處可見烤羊肉的個(gè)體攤販。近年來，我省各大賓館、飯店，都把烤羊肉串做為一道地方風(fēng)味菜肴，專供賓客在餐桌上品嘗。（作者：邢曼玉）

信息速遞：

7月份門源縣接待游客突破90萬人次

進(jìn)入七月以來，隨著花開萬頃，數(shù)十萬游客蜂擁而至，到海北藏族自治州門源回族自治縣領(lǐng)略“黃金地毯”自然奇觀和多重人文民俗。游客量呈階梯狀增長，不斷刷新紀(jì)錄。

據(jù)統(tǒng)計(jì)， 7 月1日至24日，門源縣共接待游客90.2萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入約2.1億元，比去年同期增長15%和20% 。門源高鐵站7月1日至24日到達(dá)旅客累計(jì)達(dá)132031人，同比增長26% 。達(dá)坂山收費(fèi)站7月1日至24日過往車輛累計(jì)達(dá)191298輛，同比增長36% 。每天進(jìn)入門源的旅游自駕車達(dá)5000余輛次，僅百里油菜花海景區(qū)觀花臺景點(diǎn)平均每天接待游客5000余人次。