泰北傳統(tǒng)的蘭納文化（Lanna）在各方面都獨具特色，飲食當(dāng)然也包含在內(nèi)。酸、辣、甜是泰北菜的三大主味。幾乎所有蔬菜都能輔以各種蘸料生吃。

泰北人愛吃糯米飯，他們喜歡將糯米飯捏成小團，蘸著各種醬料、菜湯吃。泰北名食有咖喱面（Khao Soi）、辣味烤香腸（Sai Ua）、甜酸辣三味豬肉湯（Hang Lae），及炸脆豬皮。泰北有名的勘托克（Khantok）傳統(tǒng)餐，Khan指的是碗、Tok是一種小圓桌，讓客人席地用餐。清邁有幾家經(jīng)營Khantok的餐廳，價格含接送，一般旅游代理處均可訂餐。

街邊攤通常衛(wèi)生和味道都可放心，只要敢嘗試，不起眼的攤子也能給你驚喜。各夜市是特色小吃集中地，比如周日夜市，塔佩門以西幾十米外的街邊三座廟里滿是美味小吃攤。在泰國就別喝可樂啦，鮮榨果汁遍地有，便宜美味又健康！另外，天氣炎熱或者遇到下雨時到咖啡館喝點東西、吃個甜點，悠閑地放空也是不錯的選擇。

Mix Bar at nimman查看詳情 Mix，顧名思義，這是一家超級富有混搭風(fēng)格的餐廳。曾多次獲得亞洲最佳餐廳的殊榮，雖然座落在Nimmanhaemin Rd.soi 1的小巷子里，但似乎絲毫不能掩蓋它的光芒，每天都會有絡(luò)繹不絕的客人慕名而來。餐廳裝修非常精致，花園式的建筑風(fēng)格可以同時容納不少食客用餐，這里的主廚擅長將泰、中、西餐等美食元素融合在一起，打造出全新的多達250種的創(chuàng)意料理。擺盤精致，味道可口，菜單非常豐富，從泰國菜到中國菜應(yīng)有盡有，咖喱蟹口味很地道，泰國烤河蝦大只又肥美，尤其是巧克力甜品，擺盤漂亮口味佳，每一道菜都既好看又美味，而且露天的用餐環(huán)境感覺很棒。餐廳還有一個巨大的酒柜可供選酒。如果你晚上覓食在寧曼路，不妨去一試。餐廳提供免費Wi-Fi，同時餐廳內(nèi)會中文的服務(wù)員可以提供點餐服務(wù)。

地址：36, Lane 1 Nimmanhaeminda Chiang Mai
營業(yè)時間：11:00-14:00，17:00-22:00

Mix bar no7查看詳情 如果你在Central Festival商場血拼購物，正發(fā)愁去哪里吃飯解決果腹問題，Mix bar no7會是一家不錯的選擇。餐廳位于Central的一層，位置十分好找，現(xiàn)代簡約的裝修風(fēng)格，延續(xù)了Mix餐廳一貫的風(fēng)格。泰、中、西餐等美食元素融合在一起，打造出全新的多達250種的創(chuàng)意料理。擺盤精致，味道可口，尤其是餐廳內(nèi)的火焰冰激淋，值得一試。

地址：The first floor Central Festival Chiang Mai, Chiang Mai
營業(yè)時間：周一至周四11:00-21:30，周五11:00-22:00，周六、周日10:00-22:00
電話：+66-53-288986

Thajene Chomchan 泰式海鮮餐廳查看詳情 清邁海鮮料理界最著名的餐廳之一，特色是泰式風(fēng)格海鮮料理，位于寧曼路MAYA商場附近，位置十分好找?；▓@式的建筑四周被綠樹叢林包圍，木質(zhì)的餐桌座椅布置無處不透露出自然的氣息。餐廳分為室外露天和室內(nèi)空調(diào)房兩種，可以滿足旅行者的不同需求。炭烤大蝦、蜜汁烤鱸魚、咖喱蟹都是這里的招牌，同時，還有會中文的服務(wù)員和中文菜單，就餐十分方便。

地址：Soi Photharam 2 Changphuak Muang, Chiangmai 50300
營業(yè)時間：17:00-24:00（22:00廚房不出餐）
電話：+66-53-221919

Tong ????查看詳情 店名發(fā)音近似“懂”。改良過的泰北菜，適合外國人的口味，色彩豐富多樣，氣氛熱鬧活潑，深受年輕人喜歡。晚上人較多，最好先訂桌。餐廳的招牌菜有“泰北小菜（Lanna Style Hors D'oeuvre）”，“Hung Lae”，“ 烤豬頸肉 ”，“涼拌蔬菜”。泰北菜要配糯米吃才地道。

地址：Nimmanhaemin Rd.，Soi 13
到達方式：位于寧曼路13巷，從清邁大學(xué)東門可步行5分鐘前往，或者從清邁古城區(qū)乘坐雙條車前往，約30泰銖/人
營業(yè)時間：11:00-24:00
人均消費：150泰銖
電話：+66-53-894701

Palaad ?????????????查看詳情 圖：Palaad官網(wǎng) 一家位于素貼山腰的泰國餐廳，有小型瀑布，泉水流過餐臺之下，環(huán)境很好，晚上就餐更可俯瞰清邁城夜景！有帶圖菜單，菜品豐富，味道不錯。建議租車前往。

地址：100 Huaykaew Rd.，Suthep
到達方式：從清邁古城區(qū)搭突突車前往約50-100泰銖/輛
營業(yè)時間：11:30-24:00
人均消費：300泰銖
電話：+66-53-217073，+66-53-216039，+66-53-216576
www.palaadtawanron.com

Mahachai Seafood ????????????????查看詳情 主打泰式海鮮。飯館位于城東郊區(qū)的Payap大學(xué)附近。店面不起眼，但原料新鮮，味道不錯，價格實惠。推薦烤蝦、咖喱蟹。

地址：San Phranet，San Sai District，Chiang Mai
到達方式：從清邁古城區(qū)搭雙條車約30泰銖/人
營業(yè)時間：11:00-21:30
人均消費：400泰銖
電話：+66-84-6111953，+66-86-9204488

Mango Tango查看詳情

圖：Mango Tango官網(wǎng) 泰國水果很多，不只是榴蓮和山竹，芒果也是泰國很有名的水果。在寧曼路上的這家主要是賣芒果做的甜品。不可錯過的是“芒果糯米”，“芒果西米露”，“芒果冰沙”。炎炎盛夏，舍它其誰！

地址：Nimmanhaemin，Soi 13，Suthep，Mueang
到達方式：位于寧曼路13巷，從清邁大學(xué)東門可步行5分鐘前往，或者從清邁古城區(qū)乘坐雙條車前往約30泰銖/人
營業(yè)時間：11:00-22:00
人均消費：100-300泰銖
電話：+66-8-16195504
www.mymangotango.com

The Riverside Bar & Restaurant查看詳情 圖：The Riverside Bar & Restaurant官網(wǎng) 坐落在一棟兩層木樓中，有臨河座位，甚至有一條船可供客人在水上用餐。晚餐時間是一家很受游客和當(dāng)?shù)厝藲g迎的餐廳，隨著夜幕加深逐漸轉(zhuǎn)換成現(xiàn)場演出酒吧。因為室內(nèi)空間不大，你會見到不同國籍的客人圍著樂隊和吧臺，拿著酒站著搖擺，同時門口還有不少等待進場的人。

地址：9-11 Charoenrat Road
到達方式：沿塔佩路（Th. Tha Phae）往東過屏河左轉(zhuǎn)約100米。從清邁古城區(qū)搭雙條車前往約30泰銖/人
營業(yè)時間：餐廳12:00-次日1:00；酒吧19:00-次日1:00
人均消費：300泰銖
電話：+66-53-243239，+66-53-246323
www.theriversidechiangmai.com

錦囊作者

浩哥在清邁“浩哥”是幾年前在國內(nèi)中學(xué)教書時學(xué)生給的稱呼，“在清邁”，只為標(biāo)識目前宅居之地。05年底來到泰國，在彭世洛府納烈宣大學(xué)糊弄三年半后移居清邁，教些小書，宅宅網(wǎng)絡(luò)。目前除教漢語外，也與泰國朋友合開了旅游公司，樂意為到清邁旅游的朋友提供各種咨詢和幫助。