6 月 8 日上午 10 點(diǎn)，全國高考語文科的考試正在進(jìn)行中。深圳市龍華區(qū)觀瀾中學(xué)考場(chǎng)幾百米外的 OYO 潤君瀾酒店，酒店主孫先麗也在為這場(chǎng)大考忙碌著。

　　這家酒店參加了今年的愛心助考活動(dòng)，為高考考生和陪考的家長(zhǎng)提供免費(fèi)礦泉水和休息的房間。為了讓每一位進(jìn)店的顧客都有最好的體驗(yàn)，孫先麗在前臺(tái)掛出“高考加油”的橫幅，把大堂的桌椅擦了又擦，就連擺在前臺(tái)的礦泉水，她也要反復(fù)調(diào)整位置，再微小的細(xì)節(jié)都不放過?！　?/p>

　　因?yàn)檫@家酒店，是孫先麗來深圳奮斗二十多年的全部心血。

　　日料店老板娘 跨界開酒店

　　在 2016 年之前，孫先麗還是幾家小有名氣的連鎖日本料理店的老板娘，收入穩(wěn)定，生活安逸。

　　然而孫先麗并不滿足于這種安逸的生活。隨著年齡的增長(zhǎng)，她渴望事業(yè)突破的心情愈發(fā)強(qiáng)烈。了解過許多行業(yè)，她對(duì)酒店業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣：在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，她相信酒店業(yè)就是一個(gè)只要舍得投入，就能有高產(chǎn)出的行業(yè)。

　　抱著孤注一擲的心態(tài)，2016 年底，孫先麗關(guān)停了名下所有日料店，掏出所有積蓄，與親戚合股開起了酒店。

　　從酒店的籌備階段，孫先麗就事事親力親為：她跑遍大半個(gè)深圳，挑選適合經(jīng)營酒店的場(chǎng)地，最終選中位于龍華區(qū)的一棟廠房;她自掏腰包，住遍周邊的大小酒店，親自感受不同酒店的標(biāo)準(zhǔn)和定位;她跟進(jìn)每個(gè)設(shè)計(jì)和施工階段;她還親自去佛山挑選客房的地磚和

　　瓷片，去中山購買燈具裝飾，去惠州購買床墊家私……

　　2017 年 6 月，孫先麗的潤君瀾酒店正式開門迎客。酒店共三層樓，88 間客房，在觀瀾屬于中端定位，但放在深圳市范圍內(nèi)，可以算是一家典型的經(jīng)濟(jì)型酒店。紛飛的彩帶緩緩落下，孫先麗在心里默念，愿一切的辛苦不會(huì)白費(fèi)。

　　跨界，沒有那么容易

　　孫先麗把多年餐飲業(yè)積累的經(jīng)驗(yàn)照搬到了酒店業(yè)。她拿出相當(dāng)比例的房間，搞起為期一個(gè)月的低價(jià)優(yōu)惠活動(dòng);她親自到附近的車站、工業(yè)園、居民區(qū)派發(fā)傳單;她還將酒店接入網(wǎng)絡(luò)訂房平臺(tái)，親自過目并回復(fù)每一位顧客的留言。

　　孫先麗比以往任何時(shí)候都累，但她依然堅(jiān)信，只要酒店能夠?qū)崿F(xiàn)正營收，她就可以開始規(guī)劃擴(kuò)張酒店的版圖，甚至打造出“潤君瀾”品牌，當(dāng)初設(shè)想的“高投入，高回報(bào)”很快就會(huì)實(shí)現(xiàn)。

　　然而現(xiàn)實(shí)是，日常繁雜而瑣碎的運(yùn)營工作幾乎耗盡了她的全部精力，而缺乏專業(yè)的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，又讓她始終難以提升管理效率，更無法騰出手來規(guī)劃酒店的發(fā)展路線。幾個(gè)月過去，酒店的入住率逐漸回落，營收似乎也觸到一面看不見的天花板，再難有明顯的突破。比回報(bào)先到來的，是現(xiàn)實(shí)的挫折。2018 年的春節(jié)，假期客房銷售低潮期過后，三四月

　　份的招工季本應(yīng)重新帶旺酒店生意，但是潤君瀾酒店四月份的營收賬目，卻讓孫先麗大失所望。而在審計(jì)過經(jīng)營的每個(gè)環(huán)節(jié)之后，她依然找不出一個(gè)需要補(bǔ)救的一環(huán)。

　　這次的經(jīng)歷讓她意識(shí)到，靠自己有限的經(jīng)驗(yàn)無法解決一切問題，她需要專業(yè)人士的幫助。　　

　　擁抱品牌“大樹”，經(jīng)營單體酒店可以更輕松

　　在專業(yè)化的道路上，孫先麗做過不少嘗試，其中就包括加盟連鎖品牌。但是加盟連鎖， 就像是把潤君瀾酒店這個(gè)親手撫養(yǎng)長(zhǎng)大的孩子拱手托付給別人，這讓她心有不舍。更何況， 傳統(tǒng)的連鎖加盟成本相當(dāng)高昂，這對(duì)一家剛實(shí)現(xiàn)收支平衡的單體酒店而言，又是一個(gè)不小 的負(fù)擔(dān)。

　　在彷徨之中，一個(gè)年輕的連鎖品牌“OYO 酒店”走進(jìn)了孫先麗的視線中。

　　孫先麗說，OYO 酒店最吸引她的，是這家公司所提供的“全方位專業(yè)化運(yùn)營”服務(wù)。資深運(yùn)營經(jīng)理入駐，為酒店提供專業(yè)化輔導(dǎo)……這些不正是自己現(xiàn)階段最需要的“外援” 嗎?更重要的是，合作所需要的時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本，都遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)的連鎖加盟模式。

　　抱著嘗試的心態(tài)，2018 年 4 月，孫先麗與 OYO 酒店達(dá)成合作。合作期內(nèi)，OYO 酒店將對(duì)潤君瀾酒店進(jìn)行高性價(jià)比的標(biāo)準(zhǔn)化改造，把酒店納入品牌的連鎖體系，并為孫先麗提供一整套管理、運(yùn)營模式的培訓(xùn)和服務(wù)，幫助她解決經(jīng)營分身乏術(shù)的煩惱。

　　經(jīng)過不到半個(gè)月的改造，5 月初，OYO 潤君瀾酒店“誕生”;僅僅兩周后，雙方合作的第一個(gè)項(xiàng)目——高考愛心助考活動(dòng)就進(jìn)入實(shí)施階段。出于習(xí)慣，孫先麗還是忍不住處處過問活動(dòng)執(zhí)行的工作，但她很快發(fā)現(xiàn)，自己并沒有花費(fèi)多少心思，酒店的名字就在活動(dòng)執(zhí)行之后，經(jīng)媒體和網(wǎng)絡(luò)的報(bào)道，傳遍了整個(gè)深圳。推廣效率提高了，運(yùn)營成本反而在降低， 許多門店經(jīng)營的事項(xiàng)都由 OYO 酒店派出駐店經(jīng)理接手，孫先麗終于可以騰出時(shí)間，開始思考酒店未來發(fā)展的方向。這讓她更加堅(jiān)定了與 OYO 酒店合作的信心。

　　近年來，越來越多的行業(yè)報(bào)告指出，經(jīng)濟(jì)型酒店正面臨著同質(zhì)化嚴(yán)重，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的問題。眾多像孫先麗這樣的小酒店主，依然在使用低效的傳統(tǒng)獲客和營銷手段，不僅難以突破經(jīng)營的瓶頸，還常常被管理的瑣事束縛，無法實(shí)施理想中的經(jīng)營規(guī)劃。而 OYO 酒店不僅能夠解決酒店主的這些經(jīng)營痛點(diǎn)，還通過低門檻、高效率的“連鎖化”合作模式，為單體酒店賦予更大的品牌價(jià)值，讓單體酒店可以輕松地實(shí)現(xiàn)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化，解放酒店主的“雙手”。

　　與 OYO 酒店合作帶來的改變，讓孫先麗對(duì)未來充滿期待。她希望不久之后，自己能真正迎來酒店經(jīng)營事業(yè)的突破，讓“潤君瀾”與 OYO 酒店的品牌一起，走向更廣闊的天地。