建寧通心白蓮手工制作工藝體驗大賽在建寧縣開幕。張斌 攝

外國游客帶著自己的孩子前來體驗傳統(tǒng)工藝。張斌 攝

中國新聞網(wǎng)福建報道 采摘、脫粒、去殼、通心……15日，“非遺文化”——建寧通心白蓮手工制作工藝體驗大賽在福建省建寧縣濉溪鎮(zhèn)大源村的坪上梯田蓮海開幕。來自海內(nèi)外的500多名游客不顧高溫慕名前來，親身體驗福建省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——建寧通心白蓮制作工藝。

福建省建寧縣有著悠久的種蓮歷史，自五代梁龍德初年(公元921年)起，建寧縣的金鐃山報國寺前已有白蓮池。清代，建寧白蓮已名聞遐邇。如今，建寧縣已是“中國建蓮之鄉(xiāng)”，“建寧通心白蓮制作技藝”也被列入福建省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

“傳統(tǒng)的通心白蓮手工制作工藝分為采摘、脫粒、去殼、去膜、通心、清洗、烘干等步驟，每個步驟都是由人工完成，飽含蓮農(nóng)的汗水與誠意。”今年44歲的李根蓮是建寧縣的蓮農(nóng)，名字里也有個“蓮”字的她已從事制蓮工作20多年，“建寧縣的蓮農(nóng)基本都遵循著這種傳統(tǒng)工藝，因為我們覺得這樣制作出來的蓮子味道最好?！?/p>

對此，福建省建寧縣蓮籽科學研究所所長魏英輝表示認同，“通過傳統(tǒng)手工工藝制作出來的蓮子，不僅在外觀上圓潤完整，在質(zhì)量上也有一定的保證。建寧縣應(yīng)該將這種工藝一直傳承下去?！?/p>

在當天的體驗活動中，記者發(fā)現(xiàn)有許多外國游客正徜徉在蓮田中。他們有的在田里采摘蓮蓬，有的帶著孩子體驗去殼、通心等步驟，成為了一道別樣的風景線。

“我不知道蓮子是這么來的，純手工的工藝確實很辛苦?！狈▏』顳izzy正在福州擔任英文教師，此次來到建寧就是為了體驗傳統(tǒng)的手工制作工藝。

剛從蓮田采回蓮蓬的Dizzy滿身大汗，他一邊擦著汗一邊對記者表示，這樣的制作工藝能流傳下來真的很不容易，下次我也要帶著我的法國朋友來體驗一下。

與Dizzy不同的是，來自加拿大的Xavier是帶著自己10歲的女兒前來的，他和女兒一起體驗了去殼和通心的步驟?！拔揖蛧L試著剝了十幾粒，手就酸了，可見蓮農(nóng)的不容易?！盭avier對記者表示，建寧通心白蓮制作工藝很有趣也很辛苦，讓孩子體驗一下，既可以讓她懂得蓮子的來之不易，也可以教會她要珍惜食物。(林玲)