這才6月底，離一年一度的中秋團(tuán)圓夜還有2個(gè)多月，各家月餅卻已開始爭奇斗艷，各出奇招。一說起月餅，南方尤其是廣東地區(qū)一定都知道香港半島奶黃月餅，價(jià)格不菲卻幾乎年年賣斷市，有錢也難買到。

　　半島奶黃月餅引熱潮，模仿抄襲盛行

　　半島奶黃月餅一經(jīng)推出，引發(fā)相當(dāng)大的熱潮，坊間模仿或者說向半島奶黃月餅“致敬”的也越來越多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，光是香港本土，就有數(shù)十家推出了自制的奶黃月餅：國福樓、香格里拉、九龍酒店、麗茲卡爾頓、龍景軒、望月軒……

　　筆者上個(gè)月在參加烘焙展會(huì)的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)，幾乎每一家都出了不同花樣的奶黃月餅，有人甚至直接打出“以半島嘉麟樓配方改良而成”的旗號(hào);更有甚者，蹭半島奶黃月餅熱度不說，連香港半島酒店奶黃月餅的宣傳圖片都直接拿過來用，用粗糙的P圖技術(shù)把原本的Logo換成自己的。實(shí)在是“不忍直視”!半島奶黃月餅是很火，但這樣的抄襲實(shí)在是太低級(jí)?！　?/p>

(香港半島酒店嘉麟樓點(diǎn)心部主管：葉永華師傅)

　　除了這些所謂的“模仿”和“借鑒”以外，最近筆者還留意到，連香港半島酒店官方蓋章過奶黃月餅創(chuàng)始人葉永華大師傅，都被某些品牌篡改，聲稱自己才是半島奶黃月餅創(chuàng)始人，這就更加匪夷所思了。真相到底是怎樣呢?　　

　(香港某品牌網(wǎng)站截圖)

　　葉潤發(fā)師傅就職于香港九龍酒店，非香港半島酒店

　　筆者瀏覽了該香港品牌的官網(wǎng)，其介紹到“1986年葉潤發(fā)師傅受到清水灣鄉(xiāng)村俱樂部及上海大酒店集團(tuán)賞識(shí)，成為九龍酒店及半島酒店的中心點(diǎn)心顧問。”但據(jù)筆者了解，葉潤發(fā)師傅從未進(jìn)入過香港半島酒店嘉麟樓工作，而是在香港半島酒店馬路對(duì)面的九龍酒店工作。九龍酒店是香港4星酒店，于1986年開業(yè)，地址選在半島酒店對(duì)面，就是這樣一條馬路的距離，但品牌影響力與品質(zhì)服務(wù)和半島酒店比起來，還是相差甚遠(yuǎn)。

　　香港半島酒店官方認(rèn)證——奶黃月餅創(chuàng)始人為葉永華大師傅　　

(葉永華師傅與他創(chuàng)造的半島奶黃月餅)

　　香港半島酒店官宣、半島酒店的宣傳視頻、媒體發(fā)布會(huì)，只要是有關(guān)于香港半島奶黃月餅的活動(dòng)從來都能看到葉永華師傅的身影。葉永華師傅是半島奶黃月餅創(chuàng)始人的這個(gè)身份，是受到香港半島酒店的官方認(rèn)證的。

　　據(jù)香港半島酒店官方的介紹，奶黃月餅是嘉麟樓點(diǎn)心部主管葉永華師傅在1986年率先研發(fā)出來，第一年主要用來送給酒店一些貴客，反響相當(dāng)不錯(cuò)，從第二年開始銷售。如今，想要購買半島奶黃月餅也得在官網(wǎng)預(yù)定搶購，手慢則無，并在指定日期前往嘉麟樓排隊(duì)領(lǐng)取月餅。2012年，四萬份月餅在幾十分鐘內(nèi)便搶購一空。

　　至此，筆者忍不住想說，半島奶黃月餅的熱度大家都想蹭，坊間不乏打著“以半島嘉麟樓配方改良而成”的旗號(hào)做宣傳的，但直接篡改官方認(rèn)證的事實(shí)，堂而皇之的稱自己為創(chuàng)始人的行為還是太過分了些。畢竟任何一個(gè)新的發(fā)明創(chuàng)造都是別人默默耕耘、來之不易的成果。希望各類習(xí)慣模仿和抄襲的商家們能夠走點(diǎn)心，把更多的精力放在產(chǎn)品品質(zhì)上，做出自己的品牌。